KEULA KOHTI KESÄÄ 2024
Saariston klassikot ja makuja maailmalta
4.4.-29.5.2024
ALKURUOAT
KLASSIKOT
Keitetyt perunat L, G, V
Kokonaisia katkarapuja L, G
Mätiä L, G
Mustaa caviartia L, G, V
Smetanaa L, G
Sipulia L, G, V
Silakkaa yrttikastikkeessa L, G
Laivan sitruuna-timjamisilliä L, G
Parsaa, kananmunaa, krutonkia, sitruunamajoneesia L
Graavilohta ja hovimestarinkastiketta L, G
Porsaan fileetä ja omenasinappikastiketta L, G Lihan alkuperämaa Suomi
SALAATIT
Vihreä salaatti L, G, V
Aasialainen punakaalisalaatti L, G
Salaattibowl-raaka-aineet
(esim. pikkelöityjä juureksia ja vihanneksia,
katkarapua, kanaa, papuja, pähkinöitä, marinoitua tofua, kastikkeet, paahdetut pähkinät&siemenet)
MAAILMAN MAKUJA
Simpukoita ja salsa verde L, G
Teryaki-lihapullat L, G
Lime-inkiväärilohta L, G
Härkätataki L, G
Pikkelöityä sitruunaruohokurkkua L, G, V
Pikkelöityä chiliä L, G, V
Pikkelöityä inkivääriä L, G, V
Wasabimajoneesia L, G,V
PÄÄRUOAT
KLASSIKOT
Paahdettuja valkosipuliperunoita L, G, V
Laivan lihapullat ja korvasienikastiketta L, G
Paistettua lohta ja äyriäisiä, pinaattipestoa L, G
Paistettua artesaanimakkaraa L, G
Paahdettua naudan ulkofileetä ja punaviinikastiketta L, G
KASVISRUOAT
Uuniselleriä ja pikkeliomenaa L, G, V
Paahdettuja kasviksia L, G, V
Paistettuja nuudeleita, kasviksia, tofua ja Hoisinkastiketta L, V
Dumplingit ja kevätkääryleet, aasialaisia kastikkeita L, V
MAAILMAN MAKUJA
Thai-kalapihvejä L, G
Korean BBQ-possua L, G
Lammaspataa Ras el Hanout L,G
Kanaa japanilaiseen tyyliin (yakitori) L, (G)
JÄLKIRUOAT
KLASSIKOT
Juustoja L, G
Maitovanukas ja raparperia L, G
Jäätelöä L, G
Suklaakakkua
MAAILMAN MAKUJA
Passion-valkosuklaatrifle
Cassata all´Italiana L, G
Chili-suklaamoussea L, G
Kookosta, mangoa, limeä L, G, V
Karamellisoitua ananasta ja minttua L, G, V
Hinta alk. 34 €/hlö sisältää buffetpöydän tarjonnan sekä kahvin, teen, maidon, veden, virvoitusjuomat sekä oluen ja puna- ja valkoviinin hanasta. Alkoholiton viini pyyydettäessä.
L – laktoositon • G – gluteeniton • V – vegaaninen