POHJOISMAIDEN MAUT – VÄLIPÖYTÄ
26.12.2026-18.1.2027
Keittiömestarin tervehdys
"Välipöytä kutsuu nauttimaan pohjoismaisista mauista suomalaisesta kirjolohesta, sienisalaattiin ja juureksiin unohtamatta jälkiruokapöydän makuelämyksiä, esimerkiksi tyrnipannacottaa. Ne ovat taattuja herkutteluristeilyn aineksia."
Keittiömestari Kai Honkamäki
VÄLIPÖYTÄ 2026 POHJOISMAAT
ALKURUOAT KALA
Kokonaisia katkarapuja ja Rhode Island -kastiketta L, G
Mätiä, smetanaa ja sipulia L, G
Merilevä-Cavi-artia L, G, V
Munanpuolikkaita majoneesin ja katkarapujen kera L, G
Suutarinlohta L, G
Glögisilliä L, G
Sinappisilliä L, G
Graavia kirjolohta ja hovimestarinkastiketta L, G (Kalan alkuperämaa Suomi)
Lämminsavukirjolohta ja sitruunasmetanaa, graavattua keltuaista, pikkelöityä fenkolia L, G (Kalan alkuperämaa Suomi)
ALKURUOAT LIHA
Ankanrintaa, appelsiinia ja balsamicosiirappia L, G (Lihan alkuperämaa Ranska)
Savustettua kalkkunaa ja Cumberlandin-kastiketta L, G (Lihan alkuperämaa Suomi)
Porsaan fileetä ja mustapippuricream L, G (Lihan alkuperämaa Suomi)
Härkää ja rucolapestoa L, G (Lihan alkuperämaa Suomi)
ALKURUOAT KASVIS
Juures-voipapusalaattia L, G, V
Vegaaninen ”silli” L, G, V
Sinappimarinoitua leipäjuustosalaattia L
Sienisalaattia L, G, V
Punajuurta, omenaa ja pähkinää, vadelmavinaigretteä L, G, V
Vihersalaattia, tomaattia ja mummonkurkkua L, G, V
PÄÄRUOAT
Keitinperunoita L, G, V
Valkosipuli-kermaperunoita L, G
Ruskistetussa voissa paahdettuja ruusukaaleja, lanttua ja saksanpähkinöitä G, L
Paahdettua porkkanaa L, G, V
Kuhaa, katkarapuja, sitruunaa ja ruskistettua voita L, G
Paahdettua kirjolohta ja sahramivoikastiketta L, G (Kalan alkuperämaa Suomi)
Lihapullia ja sipulikastiketta L, G (Lihan alkuperämaa Suomi)
Kalkkunaa rakuunakermakastikkeessa L, G (Lihan alkuperämaa Suomi)
Kukkoa viinissä L, G ((Lihan alkuperämaa Suomi)
Maustepaahdettua härän ulkofileetä L, G (Lihan alkuperämaa Suomi)
Verimakkara (Lihan alkuperämaa Suomi)
Kasvistäytteiset uuniperunat L, G, V
Papu-bolognese ja linssipastaa L, G, V
BLINI-PISTE
Vaihtuva valikoima kauden täytteitä
JÄLKIRUOAT
Sitruuna-juustokakkua ja karpalosiirappia
Viktorian vanukasta ja päärynää L, G
Tyrnipannacotta L
Karpalo-piparkakku trifle L, G, V
Rommisuklaamoussea L, G
Juustoja, kakkua ja hilloja
Piparkakkuja L
Makeisia
Jäätelöä L, G
Hinta alk. 40 €/hlö sisältää buffetpöydän tarjonnan sekä kahvin, teen, maidon, veden, virvoitusjuomat sekä oluen ja puna- ja valkoviinin hanasta. Alkoholiton viini ja olut pyydettäessä.
L – laktoositon • G – gluteeniton • V – vegaaninen
Menun muutokset mahdollisia.
Menu on tarjolla m/s Finlandian seuraavilla lähdöillä:
Tallinna-Helsinki klo 12
Helsinki-Tallinna klo 15.15
Tallinna-Helsinki klo 18.30
