SKÄRGÅRDSBORD 2025

4.6.–12.8.2025

KALLA RÄTTER

Hela räkor och rökig aioli L, G
Rom, smetana och lök L, G
Caviart L, G, V
Senapssill L, G
Sill med gräddfil och dill L, G
Löksill L, G
Tjärströmming L, G
Gravad lax och söt senapssås L, G
Skärgårdens potatissallad L, G 
Kallrökt regnbågslax och räkor, skärgårdslimpa L
Lammrostbiff med nässelpesto L, G (Köttets ursprung  Nya Zeeland)
Rövarstek av gris och senapsmajonnäs L, G (Köttets ursprung Finland)
Grillad kyckling och salviasås L, G (Köttets ursprung Finland)
Härkis, körsbärstomater, lök och örter L, G, V 
Picklad svamp L, G, V
Grönsallad med jordgubbar L, G
Grillade sommargrönsaker L, G, V
Marinerad rödlök L, G, V
Körsbärstomater L, G, V
Färsk gurka L, G, V

VARMA RÄTTER

Kokt sommarpotatis, smör och dill L, G
Rostad palsternacka, nötter och vinägrett L, G, V
Sommargrönsaker L, G, V
Grönsaksbullar, stekta svampar med lök L, V, G
Rostad hjärtsallad/gemsallad och bondost G
Lättrökt lax, varm potatissallad och Hollandaisesås L, G
Fiskbiffar på braxen, smörsås med gräslök L, G
Lammköttbullar och kantarellsås L, G (Köttets ursprung Nya Zeeland)
Lammrostbiff och vitlökssås L, G (Köttets ursprung Nya Zeeland)
Rökt grisnacke och BBQ-sås med äpple L, G (Köttets ursprung Finland)
Extramör oxbringa och rödvinssås L, G (Köttets ursprung Finland)
Grillad kyckling, malt och gräddsås L, G (Köttets ursprung Finland)

EFTERRÄTTER

Pannkaka, blåbärskompott och vispad grädde L
Chokladmousse och cantucci-kexsmulor L, G
Trifle med jordgubbar och blåbär L, G, V
Britakaka och hallon L
Äppelpaj L, V
Ostbricka L, G
Kex L
Karameller
Glass G, L

I priset från 36 € /person ingår ett buffébord, samt kaffe, te, mjölk, vatten, läsk och öl samt rött och vitt vin på fat. Alkoholfritt vin på begäran.

L – laktosfri • G – glutenfri • V – vegan

Förändringar i menyn möjliga